Powiat. Dzisiaj Tłusty Czwartek. Pieczemy pączki według przepisu Czytelniczki [ZDJĘCIA]

Tłusty Czwartek, to niekwestionowane święto pączka.. Ale smakowanie drożdżowego specjału nie jest dedykowane tylko jednemu dniu w roku. Po pączki sięgamy przecież przy rozmaitych okazjach i nierzadko zajadamy się nimi w ramach przedpołudniowej kawy. A, że wszelkie wypieki najlepiej smakują wtedy, gdy wykonamy je samodzielnie, dziś zachęcamy Was do przyrządzenia domowych pączków.

Przepis otrzymaliśmy od naszej Czytelniczki – jednej z mieszkanek Szamotuł, która od wielu już lat, każdego roku przed Tłustym Czwartkiem, przygotowuje słodkie specjały dla całej rodziny. Domownicy podkreślają, że pączki w jej wykonaniu – choć kaloryczne – smakują jak przysłowiowe „niebo w gębie”. Warto zatem spróbować! A jeśli już się skusicie, koniecznie wyślijcie nam zdjęcia Waszych wypieków!

Składniki:
1 kg mąki, 6 dkg drożdzy, 3/4 szklanki mleka, 4 żółtka, 3 całe jaja, 1/2 szklanka cukru, starta skórka z cytryny, domowe powidła

Sposób przygotowania (na około 60 sztuk)
Mąkę wsypać do miski. Drożdże wymieszać z łyżką cukru i 2 płaskimi łyżkami mąki oraz połową ciepłego mleka. Następnie odstawić do wyrośnięcia. Jajka i żółtka ubić z cukrem. Stopić masło, dodać startą skórkę z cytryny. Do miski wlać jajka, resztę ciepłego mleka i drożdże. Wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto wyrabiać ręko-ma. Następnie dodać roztopiony tłuszcz i nadal wyrabiać ciasto. Zostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto urośnie, uformować pączki. Wcześniej należy je nadziać domowymi powidłami lub marmoladą. Następnie pączki wrzucamy na rozgrzany olej lub oliwę. Po ostygnięciu , według uznania – udekorować. Życzymy smacznego!

I na koniec mała ciekawostka. Czy wiecie, że tylko jeden pączek zawiera w sobie +/- aż 400 kalorii? Nasuwa się zatem pytanie: w jaki sposób szybko je spalić? Spokojnie, na to też mamy sprawdzony przepis! Wystarczy 46 minut szybkiego marszu, 57 minut mycia okien lub godzina i 39 minut pisania na komputerze. Później, oczywiście śmiało możecie sięgnąć po kolejnego pączka! One przecież świetnie smakują o każdej porze i w każdych okolicznościach!